神秘的野生白蘑

    發布時間:2021-11-11

      來源:中國食用菌商務網

        【別名】口蘑、白蘑菇、白菇、云盤蘑、銀盤、營盤、香杏、青腿子、草原白蘑。
        【食用】為白蘑科真菌白蘑的子實體。
        【分布】多生長在無污染的疏林空地和北方草原上。野生。我國東北及內蒙古、新疆、河北等大部分地區均有廣泛分布。
        【形狀】草糞腐生真菌。肉質子實體中等至較大型,白色,肥厚。單生或群生,常在地表形成蘑菇圈,子實體多生長在圈帶的邊緣上。菌蓋直徑5~17厘米,初為半球形后至平展成傘狀;菌蓋表面為白色,光滑,初期邊緣內卷,干后變淺黃褐色。菌肉為白色,肥厚,具有香味。菌褶白色,稠密,彎生,不等長。菌柄粗壯,白色,中生,長3~7厘米,粗1.5~5厘米,內實,基部稍膨大。孢子印白色。擔孢子無色,光滑,橢圓形。
        【功效】白蘑味甘,性平。
        【加工】食用部位為白蘑的子實體。夏秋兩季雨后采摘子實體,去雜洗凈,可炒食、煮食、燉食、蒸食、煲湯或曬干菜。

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