海鮮味的香菇,屬實不一般!

    發布時間:2021-12-07

      來源:逛吃廚房

        香菇能做出海鮮味,這您可能不太相信,今天就來和小編一起做一道幾分鐘就能搞定的快手菜——蒜蓉粉絲香菇。這道菜,香菇口感滑嫩肥厚,蒸魚豉油和蒜蓉醬充分浸潤粉絲,再通過十字花刀滲透進香菇里,咸鮮爽滑,蒜香濃郁,口感就像在吃海鮮一樣。
        食材準備:
        香菇 10個左右、蒜末 5瓣、小米椒 3個 鹽 2g、糖 2g、生抽 12g 蠔油 12g、蔥花 適量 蒸魚豉油 12g、食用油 適量
        操作步驟:
        -step1-
        香菇倒入微波飯煲,加適量熱水,蓋上蓋子,微波加熱30秒。
        -step2-
        撈出瀝干水分,不燙手后打十字花刀。
        -step3-
        蒜末、小米椒、鹽、糖、生抽、蠔油放入碗中,淋入熱油拌勻。
        -step4-
        香菇碼入盤中,放上泡軟的粉絲和蒜蓉醬。
        -step5-
        加適量清水,蓋上保鮮膜戳洞。
        -step6-
        放入微波爐,微波加熱3分鐘。
        -step7-
        撒上蔥花,澆適量蒸魚豉油,最后淋上少許熱油即可。

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