冬日素菜首選「雙菇炒小白菜」

    發布時間:2021-12-09

      來源:網易

        今日分享一道素菜,做法簡單,清淡味鮮,營養健康!香菇、白玉菇質地細膩,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口。小白菜纖維少,質地柔嫩,味清香,這三種食材結合在一起,味道鮮美,營養豐富,一定要試試!
        用料
        小白菜 適量
        白玉菇 50克
        香菇 4朵
        生抽 1勺
        老抽 幾滴
        蔥姜蒜 適量
        蠔油 半勺
        白糖 適量
        步驟:
        1、把小白菜、雙菇洗凈去根,切好備用,蔥姜蒜各少許切好備用;
        2、鍋內入油燒熱,下入蔥姜蒜熗鍋,后倒入雙菇翻炒;
        3、將雙菇翻炒出香味倒一丟丟清水燜一分鐘;
        4、倒入白菜段,大火翻炒至白菜變為深綠色,加入蠔油、少許鹽(喜歡清淡的不用放鹽)、生抽、老抽、一丟丟白糖,出鍋即可;

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